Nuestra historia
Vendimos 7 bebidas. 4 a puros desconocidos.
Un 27 de octubre de 2016. De los nervios se me pasó la sal… y justo esa bebida se volvió nuestro best seller,
Cómo empezó
Un café que lo cambió todo
El doctor me había prohibido el café. Cuando por fin aprendí a tomar buen café, mis problemas se esfumaron. Ese verano tomamos cursos, le compramos 2 kilos a Toño y nos quedamos 2 horas platicando de todo un poco: música, café y muchas coincidencias de la vida.
Hicimos nuestro primer batch de un litro de cold brew y varios experimentos más. 5 bebidas después, ya teníamos un menú a base de cold brew: nuestro diferenciador en los mercados de esta bella ciudad de las montañas.
El nombre
Volteé a ver a Pablo & Pita
Sin pensarlo dos veces, el nombre era perfecto. Pablo & Pita siempre serán el alma y la inspiración de esta marca.
27 de octubre: nuestra primera puesta. Vendimos siete bebidas. Tres las compraron mis papás; las otras cuatro, completos desconocidos.
El miedo nunca se va, y los nervios son buena señal.
Reinventarnos
Hecho a mano, con un chingo de pasión
En 2019 tuve que levantarme, crecer, volver a creer en mí. Mejoramos las recetas. Magy estandarizó los sabores; Marianne, Pau, Fer y yo le dimos vida etiquetando cada botella a mano.
Mi mamá, Sandra y Marce prendieron luces cuando todo estaba oscuro. Cuando todo es genuino y real, nace una nueva historia que hay que compartir contigo.
- más conexiones
- más colaboraciones
- más sueños
- más café
- más sabores
- apoyar lo local
- aplaudir más fuerte
- sobre todo: creértela
- porque la disciplina supera al talento.